L'histoire de Timebox
Une cuisine métissée
Timebox c’est l’histoire d’un enfant, un enfant qui voyage, de l’Afrique à la France, de la France à l’Afrique… D’un adolescent, qui voyage à travers la France. Une passion pour la cuisine, de la naissance à l’adolescence. C’est le métissage du cœur, de ses voyages, de ses expériences, que cet homme vous fait amoureusement partager, autour de vos sens. Qui ne concerne plus un homme, une nationalité, mais des Hommes, qui cherchent avant tout à se régaler. C’est l’histoire de Timebox et Aboua Fernandez fondateur du restaurant et du style Timebox.
C’est en 2015 qu’il décida de prendre toutes ces expériences pour créer son propre restaurant qui lui permettrait d’exprimer son amour pour la cuisine, un amour savoureux et fort en goût.
Gastronomie africaine
D’origine africaine le chef décida alors de se spécialiser dans ce qu’il fait de mieux, la gastronomie africaine. Mais il va encore plus loin en reprenant des plats célèbres et en les revisitant à l’africaine comme le célèbre « Aboua burger » ou aussi nommé « le burger africain ». Un plat qui a été validé par les enfants du chef cuisinier. Elles sont les testeuses officielles de Timebox et le dernier passage pour qu’un plat soit mis sur la carte.
Vous l’avez compris le chef Aboua a décidé de se spécialiser dans la gastronomie africaine. Mais il souhaite vous faire voyager encore plus loin au travers de ces plats, en ajoutant quelques spécialités venues des 4 coins du monde.
Une équipe...une famille
Niamkey Aboua
Le chef cuisinier et également le créateur du restaurant Timebox. Passionné de cuisine, chaleureux et bon vivant, Niamkey saura rendre votre expérience Timebox unique !
Milove Clairin
Charger de communication digitale chez Timebox, milove a su partager l’identité de timebox à travers le monde grâce aux réseaux sociaux.
Toutes l'équipe ❤️
On remercie également tous les extras, partenaires, fournisseurs, collègues avec qui nous travaillons. Grâce à vous l’aventure Timebox est encore plus belle !